Vinamilk: Tái hiện hành trình từ trang trại , nhà máy đến đổi mới vươn tầm thế giới
Kỷ niệm 50 năm hình thành và phát triển, Vinamilk tổ chức triển lãm “50 năm phụng sự khát vọng Việt” trong hai ngày 19 và 20/8/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Không chỉ nhìn lại những dấu mốc của một thương hiệu, triển lãm mở ra hành trình khám phá cách chất lượng sữa Việt từng bước được nâng chuẩn, từ trang trại, nhà máy, nghiên cứu phát triển đến những sản phẩm hiện diện trên thị trường quốc tế.
Mỗi khu vực tại sự kiện là một lát cắt trong chuỗi giá trị của Vinamilk. Đằng sau những hộp sữa quen thuộc là hệ thống trang trại, công nghệ chăm sóc đàn bò, năng lực tự chủ sản xuất cùng quá trình nghiên cứu sản phẩm. Riêng ngày đầu tiên, triển lãm ước tính đón hơn 3.500 lượt khách tham quan.
Vinamilk nâng chuẩn chất lượng sữa Việt từ trang trại
Chất lượng của một sản phẩm sữa bắt đầu từ nguyên liệu. Vì vậy, khu vực trang trại tại triển lãm dành nhiều không gian giới thiệu cách Vinamilk xây dựng và vận hành hệ thống chăn nuôi theo những tiêu chuẩn quốc tế.
Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt được giới thiệu là trang trại organic đầu tiên của doanh nghiệp, đi vào hoạt động từ năm 2016. Trong 10 năm liên tục, trang trại duy trì chứng nhận EU Organic từ Control Union (Hà Lan), với quy trình đánh giá định kỳ và cấp lại chứng nhận hằng năm.
Công nghệ phía sau chất lượng sữa Vinamilk
Tại trang trại, mỗi cá thể bò có một “sổ khám sức khỏe 4.0”, theo dõi các chỉ số về stress nhiệt, vận động và nhai lại. Đàn bò Green Farm có thực đơn gồm 20 loại cỏ và hoa; trang trại còn bố trí khu vườn thuốc nam để ưu tiên sử dụng trong quá trình chăm sóc đàn bò khi cần thiết.
Với đàn bò A2, Vinamilk thực hiện xét nghiệm di truyền từng cá thể và theo dõi phả hệ qua nhiều thế hệ. Ngay cả khi bò bố và bò mẹ mang allele A2, bê con vẫn được xét nghiệm kiểu gen để xác định có đạt chuẩn A2A2 hay không.
Một con số nhỏ nhưng phần nào cho thấy cách chuỗi sản xuất được tổ chức: khoảng cách từ nơi vắt sữa đến bồn chứa tại trang trại chỉ khoảng 20 bước chân. Toàn hệ thống có 58 bồn chứa, tổng sức chứa khoảng một triệu lít sữa, tương đương khoảng 5,5 triệu hộp sữa tươi 180 ml mỗi lần đầy bồn.
Từ kiểm soát đàn bò đến rút ngắn hành trình của sữa tươi sau khi vắt, chất lượng vì thế được đặt ra ngay từ điểm khởi đầu, thay vì chỉ được kiểm tra khi sản phẩm đã bước vào nhà máy.
Đổi mới sản phẩm để chinh phục những chuẩn chất lượng mới
Nếu trang trại tạo nền móng cho nguyên liệu, nghiên cứu và phát triển giúp Vinamilk chuyển hóa nền tảng đó thành danh mục sản phẩm ngày càng đa dạng.
Sữa chua uống men sống Probi được giới thiệu với 20 tỷ lợi khuẩn L. CASEI 431™ trong 100 ml. Ở nhóm sữa hạt, sản phẩm sữa 9 loại hạt đã nhiều năm được ghi nhận tại các giải thưởng như Monde Selection và Superior Taste Award.
Vinamilk hiện có hơn 30 vị sữa tươi và sữa dinh dưỡng khác nhau, phục vụ nhiều độ tuổi và nhu cầu. Bên cạnh những sản phẩm quen thuộc, doanh nghiệp tiếp tục thử sức với các dòng mới như nước trái cây collagen hay Kombucha Hay Đấy làm từ trà xanh hữu cơ, trải qua quá trình lên men chậm trong sáu tháng.
Khi đổi mới đi cùng những giá trị đã được tạo dựng
Triển lãm không chỉ giới thiệu sản phẩm mới mà còn gợi lại những sản phẩm đã đi cùng nhiều thế hệ. Sữa đặc Ông Thọ, Ngôi sao Phương Nam hay những dòng dinh dưỡng quen thuộc trở thành một phần của câu chuyện lịch sử thương hiệu.
Sữa đặc có đường Ngôi sao Phương Nam được giới thiệu do bà Mai Kiều Liên trực tiếp vẽ tay.
Trong đó, một chi tiết thú vị là thiết kế nhãn sữa đặc có đường Ngôi sao Phương Nam được giới thiệu do bà Mai Kiều Liên trực tiếp vẽ tay.
Sự hiện diện song song của những sản phẩm cũ và mới cho thấy một hướng phát triển: giữ lại giá trị đã được người tiêu dùng ghi nhận, đồng thời liên tục nghiên cứu để đáp ứng những nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị mới.
Tự chủ công nghệ tạo nền tảng cho chất lượng sữa Việt
Để nâng chuẩn chất lượng ở quy mô lớn, năng lực sản xuất là một mắt xích quan trọng. Năm 2013, Vinamilk đầu tư khoảng 4.000 tỷ đồng xây dựng Nhà máy Sữa Việt Nam và Nhà máy Sữa bột Việt Nam. Theo cách quy đổi tương đối của doanh nghiệp dựa trên giá vàng thời điểm đó, khoản đầu tư tương đương khoảng 4 tấn vàng.
Vinamilk cho biết đã tự chủ tháp sấy từ năm 1989, qua đó tạo môi trường sản xuất khép kín và chủ động hơn trong kiểm soát chất lượng sữa bột. Tại nhà máy, phòng sạch đạt ISO Class 6 là nơi bột sữa được rót vào lon trong môi trường vô trùng được kiểm soát nghiêm ngặt.
Chất lượng sữa Việt trên hành trình ra thế giới
Từ nền tảng trang trại, công nghệ và sản xuất, quy mô của Vinamilk đã mở rộng đáng kể. Hệ sinh thái hiện có đàn bò sữa khai thác khoảng 130.000 con, 14 trang trại và một tổ hợp trang trại Lao-Jagro, 16 nhà máy sữa, hơn 900 cửa hàng trong và ngoài nước cùng trên 350 sản phẩm đang được bán trên thị trường.
Từ khi bắt đầu xuất khẩu năm 1997 đến nay, sản phẩm Vinamilk đã hiện diện tại 65 quốc gia và vùng lãnh thổ, với tổng kim ngạch xuất khẩu lũy kế gần 3,9 tỷ USD. Theo dữ liệu được doanh nghiệp dẫn từ Brand Finance, giá trị thương hiệu Vinamilk năm 2026 đạt 2,6 tỷ USD, sức mạnh thương hiệu đạt mức AAA+.
Những con số về thị trường quốc tế cho thấy câu chuyện chất lượng không còn chỉ được đặt trong phạm vi thị trường nội địa. Việc sản phẩm Việt hiện diện tại hàng chục quốc gia và vùng lãnh thổ cũng đặt ra yêu cầu liên tục đáp ứng các tiêu chuẩn, thị hiếu và điều kiện cạnh tranh khác nhau.
Đây cũng là một trong những lát cắt cho thấy hành trình nâng chuẩn của Vinamilk: từ mục tiêu chủ động nguồn nguyên liệu và sản xuất trong nước đến xây dựng năng lực để sản phẩm Việt bước vào thị trường quốc tế.
50 năm Vinamilk và hành trình nâng tầm sữa Việt
Không gian cuối triển lãm đưa người xem trở lại hành trình từ năm 1976 đến 2026. Từ ba nhà máy cũ, Vinamilk từng bước tự chủ sản xuất, tạo ra mẻ sữa bột do người Việt sản xuất, mở đường xuất khẩu rồi mở rộng hệ thống trang trại, nhà máy và thị trường.
Nếu giai đoạn 1976–1986 được gọi là “Cách mạng một giọt sữa”, giai đoạn 1986–1996 gắn với “Tự chủ để tồn tại”, thì chặng đường 2016–2026 được Vinamilk khái quát bằng chữ “Dám” – dám tái định vị, đổi mới và đưa công nghệ hiện đại vào từng sản phẩm.
Ở cột mốc nửa thế kỷ, triển lãm “50 năm phụng sự khát vọng Việt” vì thế không đơn thuần là cuộc nhìn lại quá khứ. Từ trang trại chuẩn quốc tế, năng lực tự chủ công nghệ đến sản phẩm hiện diện tại 65 quốc gia và vùng lãnh thổ, hành trình ấy cho thấy cách Vinamilk góp phần nâng chuẩn chất lượng sữa Việt và đưa thương hiệu Việt tiến xa hơn trên thị trường quốc tế.
Xem thêm một số khoảnh khắc tại Triển lãm “50 năm phụng sự khát vọng Việt”
