Bác sĩ chỉ ra 3 nhóm thực phẩm có thể tàn phá lá gan
Trên thực tế, tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư gan ở nam giới đều cao hơn nữ giới, tập trung nhiều ở nhóm trung niên trên 50 tuổi. Ngay cả khi được phát hiện ở giai đoạn sớm, tỷ lệ sống sót sau 5 năm cũng chỉ đạt 34%, và tỷ lệ sống sót chung toàn bệnh nhân chỉ vỏn vẹn 20%. Dù vậy, cải thiện chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt vẫn là phương pháp phòng ngừa ung thư gan hiệu quả nhất.
Bác sĩ Tiền Chính Hoằng, chuyên khoa Tiêu hóa và Gan mật tại Đài Loan (Trung Quốc), từng chia sẻ trường hợp một bệnh nhân nam 63 tuổi người Nhật Bản. Sau khi chẩn đoán mắc ung thư gan với khối u kích thước khoảng 6 cm, bệnh nhân này không tiến hành hóa trị mà chỉ quyết tâm bỏ thuốc lá và kiêng rượu bia. Kết quả bất ngờ là khối u sau đó đã tự biến mất.
Để bảo vệ lá gan khỏe mạnh, các chuyên gia khuyến cáo cần hạn chế tối đa 3 nhóm thực phẩm tàn phá gan dưới đây:
Đồ ngọt
Tác hại của đường đối với gan không hề kém cạnh so với cồn/rượu bia. Hãy loại bỏ hoặc hạn chế các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, biscuits, nước ngọt có ga hay nước ép trái cây đóng chai. Đường huyết cao sẽ làm tăng lượng mỡ tích tụ trong gan.
Theo dữ liệu từ Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, những phụ nữ uống từ 1 đồ uống có đường trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan cao hơn tới 78%.
Thường xuyên ăn đồ chiên rán gây hại gan. Ảnh minh họa: Bùi Thủy
Thực phẩm chiên rán
Đồ chiên rán chứa hàm lượng chất béo và calo cực kỳ cao, là nguyên nhân trực tiếp kích hoạt phản ứng viêm mãn tính tại gan.
Muối
Tiêu thụ quá nhiều muối gây ra tình trạng phù nề. Mức tiêu thụ natri khuyến cáo nên giới hạn dưới 2.400 mg/ngày (tương đương khoảng 1 thìa cà phê muối). Đặc biệt, những bệnh nhân đã xuất hiện triệu chứng cổ trướng (do xơ gan gây ra) càng phải thực hiện chế độ ăn giảm muối nghiêm ngặt.
Ngoài ra, khi bị đau đầu, cảm cúm hoặc sốt, tuyệt đối không tự ý uống các loại thuốc giảm đau một cách mù mịt. Đặc biệt là các loại thuốc có chứa thành phần Acetaminophen (Paracetamol).
Theo thống kê của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), ngộ độc Acetaminophen là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy gan cấp tính tại Mỹ, làm gia tăng đáng kể nguy cơ tử vong.
Mỹ Ý (Theo HK01)
